Resep Masakan : Cumi tepung saus tiram

Bahan

1. Cumi 500 gram -> bersihkan, buang tintanya, potong potong seperti cincin

2. Minyak Goreng

3. Tepung bumbu serbaguna

4. Kuning telur 1 buah

Bumbu

1. Bawang Putih 2 siung -> iris tipis tipis

2. Bawang Bombay 1 Buah -> iris

3. Cabe merah 3 biji -> iris

4. Kecap manis 1sdm

5. Saus tiram 3sdm

6. Garam, Lada, Royco secukupnya

7. 250 ml air

8. 1 sdm tepung maizena

9. 4 sdm mentega

Mari Masaaak!

1. Tepung serbaguna dibagi menjadi dua mangkok, mangkok pertama campurkan dengan kuning telur dan sedikit air (kurang lebih 1 gelas kecil); mangkok kedua hanya tepung bumbu saja. Tanpa campuran!

2. Cumi yg sudah dipotong-potong masukan ke mangkok pertama kemudian gulungkan ke mangkok kedua.

3. Goreng cumi dalam wajan panas. (tips : cumi dimasak jangan lebih dari 3 menit karena terlalu lama memasak cumi bikin cumi keras)

4. Sisihkan cumi yg sudah digoreng

5. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe sampe harum.

6. Masukan kecap manis, saus tiram, royco, lada dan garam.

7. Tuangkan air 250 ml. Aduk sampai mendidih.

8. Masukan cumi yg sudah di goreng. Aduk aduk sebentar.

9. Masukan tepung maizena.

10. Aduk aduk sampai kuah mengental.

Voilaaaa~ jadii! 

Gimana? Mudah kan?

Tips : Bisa ditambahkan daun bawang bagi yang suka biar menambah kesan hijau hijau pada masakan, atau bagi yang suka pedas tambahkan saja cabe nya kalo perlu cabe rawiit 😬☺️

sekian. Sangkyuuu~